本サイトについて
本サイトは、マフィンのレシピで簡単に作れておいしく食べれるコツをご紹介しています。
マフィンはもともとイギリスで始まったもので特にはイングリッシュマフィンと呼ばれてます。
マフィンレシピのなかでも子供たちが大好きなのがチョコチップ入りのマフィンやバナナのマフィンです。
おやつにピッタリですからね。
マフィンは簡単に混ぜて焼くだけで出来るホームメイドスイーツです。
お客様の急なもてなしなんかの時もこれでも結構ＯＫです。
マフィンレシピで、人気のあるバナナとチョコレート、かぼちゃやりんごのレシピなどを紹介しています。
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手作りマフィンの専門店「Ｓｈｅ Ｋｎｏｗｓ Ｍｕｆｆｉｎ」の家庭用のレシピ
マフィンのレシピは人気急上昇中！
マフィンはもともとイギリスで始まったものでイングリッシュマフィンとも呼ばれてます。
パンケーキのようにタネを広げて鉄板で焼く食事用のパンのことです。
イングリッシュマフィンはイーストを使うことが基本であるようですが、
他に粉・バター・牛乳・卵・砂糖・などが基本の材料です。
最近は中身とかトッピングを加えることで、多くの種類のマフィンを作って販売されてます。
中でも、マフィンのレシピで人気のあるのがホットケーキミックスマフィンレシピ、バナナマフィンレシピ、チョコレートマフィンレシピですね。
お客様の急なもてなしなんかの時もこれでも結構ＯＫですよ。
あと紅茶があれば良いんじゃないかな。
アメリカンマフィンのレシピの大きな違いは、ベーキングパウダーです。
生地を発酵したあとに、バナナ・ブルーベリー・かぼちゃ・さつまいもなどいろんな材料をゆでたりペースト状にして練りこんだりしてつくるものです。
オーブンで焼き上げるために、食事のイメージが強いイングリッシュマフィンよりアメリカンマフィンは、お菓子の要素が大きいタイプのマフィンですね。
子供も大好きなおやつなので嫌いな野菜を練りこんで食べさせることもでます。
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小嶋ルミ / オーブン･ミトンのおやつなお菓子 ホットケーキ､蒸しケーキ､マフィン…の感動!レシピ
